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Marke: Pyson
COA: Available
MOQ: 1kg
Sample: Available
Shelf Life: 2 years
Storage: Sealed and stored at the temperature -18℃ or below
Application: Food additives, feed additives
Packing: 1kg/Foil bag,25kg/drum
Type: enzymes
Brand Name: Pyson
Product Name: chymopapain
Verpakung: 1 kg/Tasche 10 kg/Karton 25 kg/Trommel
Produktivität: 5Ton/month
Transport: Ocean,Air,Express
Unterstützung über: 5Ton/month
Hafen: Shanghai,Beijing,Guangzhou
Zahlungsart: L/C,T/T,D/P,Paypal
Incoterm: DDU,DDP,CIP,CPT,FCA,EXW,CIF,CFR,FOB,Express Delivery
Bester Preis Chymopapain Enzym Food Additive Top Qualität
1. Produktname: Chymosin
2. Quelle: Pfote
3. Aussehen: Creme gelbes Pulver
4. CAS-Nr.: 9001-98-3
5. Eincs Nr.: 232-645-0
6. Enzymaktivität: 20.000 u/g
7. MOQ: 1 kg
8. Haltbarkeit: 12 Monate
9. Optimale Temperatur: 33-40 ℃
10. Optimaler pH: 5.0-6.0
Produktbeschreibung
Chymosin ist eine Art natürliches Enzym, das durch Bioengineering -Technologie aus der unreifen Frucht des natürlichen Papayas isoliert und gereinigt wird. Sein Molekulargewicht beträgt 36000 und gehört zu einem SH -Enzym. Es kann das Quark von Milchprodukten fördern und wird in der Käse- und Joghurtproduktion häufig verwendet.
Nutzungsbedingungen:
Effektive Temperatur: 30-55 ℃; 33-40 ℃ (am besten geeignet)
Effektiver pH: 5.0-8.0; 5.0-6.0 (am besten geeignet)
Dosierung: Die empfohlene Dosierung beträgt je nach Art, Konzentration und Reaktionsbedingungen des Substrats 0,01-0,04%.
Spezifikation
Product Name |
Specification |
Chymosin |
20,000 U/g |
Funktion
1.Zympräparation.
2. Es kann effektiv frischen Käse aus dem Quark produzieren und die Reifungszeit von Käse verkürzen
3.it kann die Caseinhydrolyse effektiv steuern und eine übermäßige Hydrolyse von Kasein verhindern, um ein bitteres Peptid zu erzeugen.
Anwendung
Häufig in der Käse- und Joghurtproduktion verwendet.
Produktgruppe : Enzym
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