Hemicellulase ist eine Klasse von Enzymen, die die Polysaccharide hydrolysieren (außer Cellulose und
Pektische Substanzen), aus denen die Zellmembranen von Pflanzen bestehen.
Hemicellulase kann Galactose in Kaffee in Oligosaccharide zersetzen, was stark reduziert wird
die Viskosität des Kaffees, wodurch die Produktionskosten für Sofortkaffee gesenkt werden; Hemicellulase kann
hydrolysiert das Xylan in Kornmehl, um Xylo-Oligosaccharide zu produzieren, wodurch die
Viskosität des Kaffees. Verbesserte die Textur und Weichheit von Brot
Hauptsächlich in Getreide- und Gemüseverarbeitung mit Pektinase, um Zitrusfruchtsaft zu klären; Gebraucht
Für die Verarbeitung von Kaffeebohnen kann die Extraktionsrate von Kaffee zunehmen. Behandlung von Sojabohnen,
Verbesserung der Verdaulichkeit.
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Product Name:
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Hemicellulase
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Type:
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Fermentation
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country of Origin:
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China
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Odor:
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Characteristic
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Shape and Appearance:
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White powder
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Activity Of Enzyme:
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50,000 U/G
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Product Name
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Lactase Activity
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Application
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Hemicellulase
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10,000 U/G
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Food additives
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Hemicellulase
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50,000 U/G
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Hemicellulase
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100,000 U/G
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Hemicellulase
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300,000 U/G
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