Kristalline Fructose ist das Monosaccharid, getrocknet, gemahlen und von hoher Reinheit. Maissirup mit hohem Fructosegehalt ist eine Mischung aus Glucose und Fructose als Monosaccharide. Saccharose ist eine Verbindung, bei der ein Glucosemolekül kovalent mit einem Fructosemolekül verbunden ist. Alle Formen von Fructose, einschließlich Früchten und Säften, werden gewöhnlich Nahrungsmitteln und Getränken zur Schmackhaftigkeit und Geschmacksverbesserung und zum Bräunen einiger Nahrungsmittel, wie Backwaren, zugesetzt. Rund 240.000 Tonnen kristalline Fructose werden jährlich produziert. Neben pharmazeutischen Wirkstoffen liefern wir Kräuterextrakt, Aminosäuren, Vitaminaminosäuren, pharmazeutische Rohstoffe, Calciumcarbonat, Nahrungsergänzungsmittel und viele andere Produkte.
Funktion und Wirksamkeit:
1. Kalorienarm
Kristallines Fructose-Pulver hat einen niedrigen Kaloriengehalt, der nicht zu einer Erhöhung des Blutzuckerspiegels führt, die Insulinsekretion stimuliert und eine übermäßige Speicherung von Körperfett hemmen könnte.
2. Hartkristallin
Sobald das kristalline Fruktosepulver in der Nahrung aufgelöst ist, wird es nicht leicht kristallisieren. Süße. Die Süße von kristalliner Fructose beträgt das 1,8-fache von Saccharose.
3. Geschmacksverstärker
Der Geschmack von kristalliner Fruktose wird vor der Glukose und Saccharose freigesetzt. Und es wird den Duft von Früchten überdecken.
4. Gefrierpunkt senken
Die kristalline Fructose hat die Fähigkeit, den Gefrierpunkt zu senken. Daher wird es häufig in Tiefkühlkost verwendet, um den Geschmack zu verbessern.
Einsatzbereich:
1. In Getränken, Bieren und Milchprodukten
Es hat eine niedrigere moderate Süße, ein angenehmes Gefühl, niedrigere Gefrierpunkte und eine gute chemische Stabilität. So wird es häufig in Getränken, Bieren, Kaltgetränken und Milchprodukten verwendet.
2. In der Bäckerei-Nahrungsmittelindustrie
Es hat eine geringere Hygroskopizität und eine höhere Feuchtigkeitsspeicherung, wodurch das Bakery Food eine schöne leichte Textur erhält. Außerdem ist es wegen seiner hohen Gärfähigkeit in der Backwarenindustrie sehr beliebt.
3. In anderer Lebensmittelindustrie
Es kann auch in Gelee, Füllungen von Mondkuchen, getrocknetem Gemüse, Schinkenwurst, Sojasauce und Instantnudeln verwendet werden.
Spezifikation:
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1
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Product Name:
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Fructose
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2
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Shape and Appearance:
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White crystalline powder
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3
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Melting Point
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119-122 °C
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4
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Einecs No:
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200-333-3
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5
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country of Origin:
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China
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6
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Standard
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USP40
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7
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CAS#
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57-48-7
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8
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Molecular formula
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C6H12O6
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9
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Solubility
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Very soluble in water, soluble in ethanol
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10
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Specification and Content:
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98.0%-102.0%
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Test Method:
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/
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Quality Guarantee Period:
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2 years
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Storage Method:
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Store in sealed containers at cool & dry place.
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Packing:
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25kg / cardboard drum with double plastic bags inside
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Minimum order Quantity:
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5KG
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16
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Date of Delivery:
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1-7 working days
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17
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Port of Shipment:
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Beijing / Shanghai / Guangzhou/Qingdao
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18
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Type of Shipping:
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Air / sea / Express
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